Mladenačka srca

Mladenačka srca potrebne NAMIRNICE:  

100 g kakao keksa,
50 g  putera 
50 g šećera u prahu 
Fil:
200 g odmrznutih malina 
50 ml soka od malina,
100 g šećera u  prahu,
250 g maskarpone sira 
130 g marmelade od malina 
170 ml slatke pavlake
 5 g želatina u prahu 
Preliv: 
 50 ml soka od malina,
2 kašike voćnog sosa,
 5 g želatina u prahu
 
Mladenačka srca PRIPREMA: 
Keks izmrviti, pomešati sa šećerom u prahu, pa preliti otopljenim puterom i dobro promešati. Rasporediti po dnu kalupa u obliku srca i staviti u frižider. Maline, sok i 50 g šećera u prahu kuvati na tihoj vatri 10-15 minuta od početka ključanja.
Odvojiti 2 kašike voćnog sosa, a ostatak ohladiti. Pavlaku i marmeladu zagrevati na tihoj vatri dok ne proključaju. Rastvoriti želatin sa 2 kašike vode. Umutiti maskarpone sa 50 g šecera u prahu. Dodati ohlađenu pavlaku sa marmeladom i kratko mutiti. Dodati ohladeni voćni sos i lepo sjediniti. Nabubreli želatin otopiti, pa dodati filu, neprestano muteći.
Fil naneti na podlogu od keksa i vratiti u frižider.
Preliv 
Pomešati sok, voćni sos i želelatin. Na tihoj vatri zagrejati, mešajući sve vreme, da se sastojci fino sjedine. Prohladiti, pa naneti preko fila. Staviti u frižider na najmanje 2-3 sata.

 
Design by Free WordPress Themes