Jabuke u karamelu

Jabuke u karamelu potrebne NAMIRNICE: 
6-8 dobro ohlađenih  jabuka 
1 šoljica ulupane slatke  pavlake ili šlaga 
1/2 kašičice soli 
1 šoljica meda 
Ostalo:  crna čokolada,  bela čokolada, iseckani orasi 

Jabuke u karamelu PRIPREMA:
 Jabuke dobro oprati, skinuti im peteljke i nabosti na štapiće.
Napuniti sudoperu do polovine hladnom vodom.
Pomešati umučenu slatku pavlaku sa solju i staviti na laganu vatru.
Lagano mešati dok se smesa ne ujednači.
Kad smesa počne da ključa, dodati med. Nastaviti sa kuvanjem još 20 minuta, neprestano mešajući u istom smeru (smesa bi trebalo da počne da se zgušnjava). Zatim, skloniti posudu sa vatre
 i staviti je u sudoperu sa hladnom vodom (paziti da voda ne kapne u karamel).
Nastaviti s mešanjem dok se smesa fino ne zgusne. Jabuke umakati u karamel, vodeći računa da budu potpuno prekrivene i vrteti ih dok se karamel lepo ne zalepi.
Stavljati ih na tacne da se ocedi višak i karamel potpuno stegne.
Rastopiti crnu i belu čokoladu pa ukrasiti pripremljene jabuke i posuti ih iseckanim orasima.
Vreme pripreme: 50 minuta

 
Design by Free WordPress Themes