1 šolja integralnog brašna
1 šolja belog brašna
1 kašičica praška za pecivo1 kašičica sode bikarbone
1/2 kašičice soli
1/2 kašika cimeta 120 grputera
1 šolja žutog šećera
1 jaje
1 šolja jogurta
2 velike jabuke
1/2 šolje iseckanih oraha
Ostalo: iseckani orasi i bela čokolada
Integralni mafini s jabukama i orasima PRIPREMA:
Pomešati obe vrste brašna, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, so i cimet. U drugoj posudi penasto umutiti puter sa šećerom. Dodati blago umučeno jaje i dobro umutiti. Lagano umešati jogurt. U mokre sastojke dodati suve i promešati,a onda dodati orahe i oljuštene i na komadiće isečene jabuke. Smesu raspodeliti u prethodno nauljene i pobrašnjene kalupe za mafine (do 2/3) i posuti iseckanim orasima. Peći u rerni prethodno zagrejanoj na 230°C, otprilike 10 minuta,a zatim smanjiti temperaturu na 200°C peči još 5-10 minuta. Ostaviti mafine 5 minuta u kalupu, a onda ih izvaditi i pustiti da se ohlade. Preko dekorisati rastopljenom belom čokoladom.
