4 jaja
100 grama kokosa 100 grama čokolade
kakao,šećer,brašno,voda
Ruske kape priprema
Umutiti penasto jaja sa 12 kašika šećera uz postepeno dodavanje 8 kašika vrele vode,pa 15 kašika brašna,kakaoa i na vrh noža praška za pecivo.
Peći u podmazanom i brašnom posutom četvrtastom plehu broj 40.
Pečen i ohladjen patišpanj iseći na krugove a svaki krug prerezati na pola.
Krem: Skuvati u litri i po mleka 5 kašika šećera i 6 kašika brašna. U ohladjenu masu dodati umućen margarina sa šećerom u prahu. Spojiti kružiće kremom i filovati. Šubarice preliti glazurom od 100 grama otopljene čokolade,malo margarina i prah šećera pa uvaljati u kokos.
