Princes krofne

Princes krofne recept za pripremu

13 jaja
400 grama brašna
0,70 litre mleka
200 grama masti
300 grama šećera
200 grama vode

Princes krofne priprema
Prokuvati mast,vodu i 0,20 litre mleka.U provrelu masu dodati 300 grama brašna,promešati i ohladiti.Dodati 10 jaja i peći krofnice.
Krem: 100 grama brašna,300 grama šećera i 3 jaja razmutiti u malo hladnog mleka pa skuvati u pola litre provrelog mleka.Dodati vanilicu i filovati.

PRINCES KROFNE SA KREMOM

litar mleka
5 jaja
brašno,šećer,ulje
dve vanilice

Princes krofne sa kremom priprema
Zagrevati na umerenoj temperaturi 10 kašika ulja i 10 kašika vode a kad provri izmaći šerpu i jednim potezom izručiti u nju 7 kašika brašna.
Dobro izmešati i vratiti na štednjak (blaga temperatura).Mešati dok se testo ne odvoji od zidova šerpe.
Ohladiti.
Umešati 3 jaja i peći testo vadeći kašičicom krofne.
Krem: Skuvati krem od litre mleka sa vanilicom u koje dodamao umućenih 6 kašika brašna,7 kašika šećera i 2 jaja.
Krofne mogu da se filuju pomoću šprica.
Svaku krofnu poklopiti drugom polovinom testa,koja se zamoči u karamel ili rastopljenu čokoladu.Odozgo posuti prah šećerom.

zanimljivi recepti na recepti hr

 
Design by Free WordPress Themes