Rolat sa pečenim orasima i kafom

Potrebno za rolat sa pečenim orasima i kafom :

Kora :
8 belanaca
2 kašike šećera u prahu
100 grama mlevenih oraha.

Nadev :
8 žumanaca
dve kašike šećera
decilitar jake kafe
280 grama mlevenih oraha ili lešnika
1/4 kilograma maslaca.

Dobro umutite belanca sa šećerom i dodajte mlevene orahe,dobro izmešajte i sipajte u podmazan i brašnom posut pleh.Pecite na umerenoj temperaturi.pečeno testo izručite na čvrstu krpu i uvijte u rolat,pa ostavite da se ohladi.
Za nadev umutite žumanca sa šećerom i vanilom,dodajte mlevene orahe ili lešnike i jaku kafu,dobro izmešajte i mutie na pari da se zgusne, pa ostavite da se ohladi.Za to vreme umutite maslac pa u njega postepeno dodajte kuvane orahe ili lešnike i neprestano mešajte.Ovim nadevom premažite ohladjeno testo,uvijte ga u rolat i istim nadevom premažite i spolja,pa pospite mlevenim orasima ili lešnikom.



 
Design by Free WordPress Themes