MADJARICA

Potreban materijal za kolač madjarica :
Kore :
600 grama brašna
dvesta grama kristal šećera
oko 50 grama margarina
2dva jaja
decilitar mleka
jedna kesica praška za pecivo.

Fil :
pola litra mleka
4 kašike brašna
jedna kašika kakao praha
150 grama šećera
dvesta grama maslaca.

Kolači madjarica priprema :

Kore :
U brašno staviti 2 jaja,margarin isečen na kockice,šećer,prašak za pecivo i zamesiti hladnim mlekom.Dobijeno testo podeliti na 5 jufkica.Svako posebno rasklagijati i peći na prevrnutom plehu ( jednu po jednu ).
Neki prave 6 ili 8 kora ali i 5 je sasvim dovoljno a oduzima mnogo manje vremena uz isti ukus..
Fil :
Od pla litra mleka odvojiti jedan decilitar i u njemu rastvoriti 4 kašike brašna i jednu kašiku kakao praha.Ostatak mleka staviti da proključa sa 150 grama šećera te sipati prethodno pripremljen rastvor u laganom mlazu,neprekidno mešajući da ne zagori i da se ne stvore grudvice.u ohladjeno dodati umućen maslac.
Filovati kore a ceo kolač po ukusu ili posuti šećerom u prahu ili premazati glazurom od čokolade.

 
Design by Free WordPress Themes