KUGLOF

Postoji mnogo raznih recepata za kuglof koji pripada grupi kolača sa kvascem a može se praviti i kao slani kolač. Recept za slatki kuglof  

Potrebno za pripremu kuglofa :

30 grama svežeg kvasca 
150 grama margarina 
70 grama šećera 
kesica vanilin šećera 
jedno celo jaje 
4 žumanca 
2-3 kašike ruma 
kora od jednog limuna 
500 grama brašna 
malo soli 
1/4 litra mleka 
150 grama suvog groždja.
Kašiku šećera otopite u pet kašika mlakog mleka i stavite kvasac da odstoji 15 minuta.
Maslac ili margarin mešati dok ne zapeni i dodati postepeno šećer i vanilin šećer,jedno jaje,4 žumanca,rum,narendanu koru limuna,malo soli,brašno i kvasac i sa preostalim mlekom zamesiti kuglof.
Zatim kuglof pokriti i ostaviti da odstoji oko 50 minuta.Potom još jednom izlupati tewsto,dodati suvo groždje i staviti ga u margarinom podmazan i pobrašnjen kalup za kuglof.ostaviti da u kalupu malo naraste i potom staviti da se peče na 200 stepeni celzijusa.

 
Design by Free WordPress Themes