KOH OD GRIZA

Potrebno za koh od griza :

6 jaja
6 kašika šećera
jedna kesica vanilin šećera (za pravu aromu koha)
12 kašika griza
narendana kora od jednog limuna (neki ga prave i bez ovoga).

Za preliv :
 150 mililitara mleka
6 kašika šećera
jedna kesica vanilin šećera.

Koh od griza priprema :

Mikserom umutite sneg od belanaca,stavite šećer i vanilu i mutite i dalje dok ne dobijete čvrstu masu.Smanjite brzinu miksera i dodajte jedno po jedno žumance,rendanu koru limuna i na kraju kašiku po kašiku griza.
Emajlirani pleh (najbolje 42x42 cm) namažite margarinom i pospite brašnom,pa u njega izručite umućenu masu i pecite na 200 stepeni celzijusa dok malo ne porumeni i dobije koricu.Za to vreme skuvajte mleko sa šećerom i vanilicom pa kad provri vrelo prelijte preko vrućeg koha od griza.
ohladite i poslužite.
Koh je ukusniji ako se napravi dan pre serviranja i drži u frižideru u kome nema stvari od kojih bi poprimio miris.
Koh od griza je veoma stari recept koji je danas prilično zaboravljen, nije skup za pripremu a zbog mleka deci može biti odlična  i česta zamena za klasične industrijske slatkiše.




 
Design by Free WordPress Themes